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Beta-Kasein A2

Beta-Kasein A2

Wissenswertes über den A2 Status

Was ist A2-Milch?

In Neuseeland, den USA und China ist sie bereits der Renner. Jetzt kommt die A2-Milch auch langsam in Europa an und die ersten Milchprodukte aus A2-Milch sind im Supermarkt erhältlich.

Doch was ist A2-Milch eigentlich und warum ist sie besonders?

Seit dem Jahr 2000 gibt es in Neuseeland ein börsennotiertes Molkereiunternehmen, das die „natürliche Form“ der Kuhmilch vermarktet, die sogenannte A2-Milch. Dieses Kürzel steht für den Genotyp der Beta-Kaseinvariante A2A2. Bei Rindern europäischer Herkunft hat es vor langer Zeit eine Punktmutation gegeben, die von der normalen Form genetisch abweicht, die sogenannte A1 Variante.

Durch das Buch des Agrarprofessors Keith Woodford „The Devil in the Milk“ (Der Teufel in der Milch) wurde medienwirksam auf frühe Forschungen aufmerksam gemacht, wonach die A1-ß-Kaseinvariante für Probleme bei der Verdauung verantwortlich gemacht werden und die Milch wohl auch Auslöser einer Milchallergie sein kann. So berichten inzwischen verschiedene Konsumenten, dass sie als vermeintlich laktoseintolerante Verbraucher diese A2-Milch problemlos vertragen. Sollte dies der Fall sein, könnten viele ehemalige Milchtrinker wieder zum Konsum von Milchprodukten animiert werden. Ein Chance für den Milchmarkt, wie wir meinen.

Was wir bieten...

Die Bayern-Genetik GmbH hat als Pionier bereits vor 10 Jahren damit begonnen den Markt um die A2-Milch zu beobachten. Seit einigen Jahren bieten wir den Landwirten an Kühe typisieren zu lassen. Damit kann festgestellt werden, ob die Kuh A2-Milch produziert oder eine andere Variante.

Aber nicht nur Kühe, auch die Bullen können auf den A2-Status getestet werden. Alle Bullen der Bayern-Genetik sind in unserem Labor auf den A2-Status und dessen Untergruppen getestet.

Aufgrund der zunehmenden Anzahl an Proben, haben wir die A2-Tests seit 2019 an unseren Partner, die Agrobiogen, abgegeben. Informationen zu den verschiedenen Genotypen finden Sie hier.

Hier gehts zur Antragsstellung bei der Agrobiogen: Auftragsformular

Übersicht aller A2 Fleckvieh Bullen

Sorted by

Name Sire TMI MI M kg F % P% BI FIT MS SC B M F U Polled BC
DESPACITO DISTANZ 101 106 345 -0,12 -0,01 109 89 109 87 103 96 101 97 A2A2
DRACKENSTEIN DRYLAND 113 115 837 -0,12 -0,12 100 98 110 97 107 101 97 105 A2A2
DWAYNE Dryland 87 91 -138 -0,21 0,00 101 91 120 83 105 115 90 106 A2A2
EDELSTOFF ERMUT 104 99 309 -0,30 -0,06 108 103 90 111 103 104 113 103 A2A2
EL CHAPO ERBHOF 106 104 402 -0,13 -0,09 97 103 116 105 98 107 105 104 A2A2
ERAGON ENDO 103 104 159 +0,03 -0,02 99 99 101 92 88 109 107 92 A2A2
ERLSPITZ ERBHOF 122 110 994 -0,45 -0,11 115 109 111 104 93 105 109 97 A2A2
EROLD Pp* EVERGREEN 119 115 495 +0,02 +0,04 103 106 109 104 107 109 117 106 Pp* A2A2
ETOSCHA EVEREST 124 104 295 -0,16 +0,01 125 115 90 115 109 112 104 113 A2A2
EVOLUTION ETOSCHA 123 110 613 -0,20 -0,03 104 117 85 117 113 105 103 116 A2A2
GREIFSWALD GESICO 105 100 116 -0,08 -0,02 101 105 109 115 103 104 112 114 A2A2
HAGRID P*S HASHTAG 133 122 843 +0,01 -0,03 113 113 113 112 104 100 112 109 P*S A2A2
HAGWIRT HARVESTER 100 109 660 -0,21 -0,07 102 87 102 91 107 96 99 83 A2A2
HARDWARE PP* HARAKIRI P*S 127 111 101 +0,29 +0,03 115 119 97 108 95 102 108 109 PP* A2A2
HASSO Pp* HASHTAG 135 127 1109 -0,04 -0,06 111 110 112 113 111 97 116 118 Pp* A2A2
HEMI Pp* Hex Hex Pp* 134 126 858 +0,14 -0,02 108 116 93 113 96 105 105 106 Pp* A2A2
HERZOGSTAND HADES 108 109 289 +0,04 +0,03 112 94 89 92 101 90 87 92 A2A2
HEX HEX Pp* HOKUSPOKUS 121 113 365 +0,11 +0,02 110 109 89 112 94 114 112 113 Pp* A2A2
HEXY Pp* HEX HEX Pp* 126 118 720 -0,08 +0,01 114 109 93 107 110 114 110 125 Pp* A2A2
HIGHNESS HELIKON 142 127 907 +0,11 -0,01 115 117 117 101 97 92 99 99 A2A2
HISPANIA HUTERA 113 115 721 +0,02 -0,13 101 97 104 98 102 116 100 93 A2A2
HOERZU P*S HOERI 138 123 78 +0,49 +0,25 107 127 88 111 108 99 115 121 P*S A2A2
HOLLEDAU P*S HATTRICK PP* 122 115 917 -0,16 -0,14 98 113 108 105 102 99 111 114 P*S A2A2
HOLLEDAUER PP* HOLLEDAU P*S 129 122 986 -0,07 -0,07 108 112 101 115 96 103 103 104 PP* A2A2
HOLZMICHL HIPPO 91 99 257 -0,14 -0,12 92 93 84 105 90 108 95 95 A2A2
HUBERT1 HOERI 138 131 1080 +0,09 -0,03 106 116 107 117 102 98 105 117 A2A2
I AM PP* IQ P*S 128 117 558 +0,07 +0,01 112 114 106 111 116 119 106 114 PP* A2A2
IDEN PP* INGMAR PP* 130 116 303 +0,23 +0,04 117 115 103 115 108 112 107 99 PP* A2A2
IGLESIAS ILION 90 84 -412 -0,09 -0,10 97 108 97 105 87 107 108 100 A2A2
IL TORO Ilja 112 106 290 +0,07 -0,10 110 105 94 118 112 98 111 115 A2A2
ILION REGIO 92 89 -430 +0,01 +0,01 107 100 96 99 115 109 104 102 A2A2
IMMO IMMUNITY P*S 145 133 1103 +0,06 +0,04 117 119 101 109 110 105 99 113 A2A2
IMMUNITY P*S IRREGUT P*S 129 126 533 +0,29 +0,11 112 103 96 110 104 101 95 101 P*S A2A2
IMOLA PP* ROSSKUR PS 102 109 970 -0,37 -0,19 98 93 86 91 100 107 117 97 PP* A2A2
IN PETTO Pp* IQ P*S 135 120 965 -0,11 -0,10 112 120 105 113 103 100 111 115 Pp* A2A2
INGMAR PP* IROKESE P*S 123 117 -28 +0,49 +0,19 110 105 99 114 91 95 110 99 PP* A2A2
INGOLSTADT IMPRESSION 115 116 177 +0,29 +0,13 95 102 113 96 110 92 91 108 A2A2
INNKREIS IRREGUT P*S 139 132 850 +0,14 +0,13 129 102 103 104 112 108 100 108 A2A2
INSTRUMENT PP* IMMUNITY P*S 131 125 388 +0,29 +0,19 110 111 90 118 107 104 104 114 PP* A2A2
INSULANER ISENGARD 119 113 825 -0,20 -0,09 105 108 99 106 106 101 108 97 A2A2
IOWA INFORMANT 111 106 187 -0,06 +0,08 108 104 94 104 103 109 104 111 A2A2
ISENGARD INHOF 101 97 231 -0,22 -0,13 103 105 95 92 91 98 116 98 A2A2
ISIRO ISERSCHEE 120 116 646 -0,06 0,00 107 105 97 113 101 90 101 98 A2A2
ISKARA ILJA 108 110 82 +0,25 +0,06 89 104 97 117 90 107 99 104 A2A2
ISTAS P*S IROKESE P*S 121 117 947 -0,12 -0,13 124 96 96 98 109 113 90 110 P*S A2A2
IWANOW Pp* IGNATIUS 97 98 -146 -0,05 +0,10 94 100 98 98 103 101 104 118 Pp* A2A2
JACARANDA JERICHO 107 110 212 +0,21 -0,02 97 98 96 94 97 102 114 102 A2A2
JANSEN HERZOGSTAND 113 112 733 -0,32 +0,01 113 97 97 91 102 100 93 94 A2A2
LA PAZ LEXUS 105 100 -20 -0,06 +0,06 88 113 107 122 98 107 105 117 A2A2
LOEWE LICHTBLICK 113 117 645 -0,01 +0,01 104 92 115 102 109 99 116 101 A2A2
MADMAX PP* MAD ROCK P*S 132 111 698 -0,17 -0,08 105 131 102 131 103 111 108 115 PP* A2A2
MADODA Pp* Mungo 108 101 364 -0,21 -0,09 95 113 91 107 106 107 107 96 Pp* A2A2
MAHOMES P*S MERCEDES Pp* 136 126 890 +0,03 +0,02 92 125 94 125 101 93 106 123 P*S A2A2
MAIDAN MANIGO 119 104 427 -0,26 -0,01 106 116 93 118 91 107 110 103 A2A2
MAJESTIX P*S MAJESTAET PP* 134 115 640 -0,03 -0,05 110 128 87 123 101 117 119 122 P*S A2A2
MALSAF MAL 92 99 31 -0,11 +0,03 108 87 97 87 100 115 85 91 A2A2
MANASLU PP* MOMENTUM PP* 134 121 873 -0,10 +0,01 109 119 117 104 102 102 106 103 PP* A2A2
MANGOPE MANDL 107 96 -257 +0,02 +0,08 108 109 108 106 106 89 98 100 A2A2
MANSUR MANIGO 107 103 -101 +0,09 +0,12 99 105 98 110 86 115 120 112 A2A2
MARUSHA MELCHIOR 117 113 186 +0,06 +0,19 95 108 113 102 114 103 123 103 A2A2
MASSING MINT 111 111 861 -0,36 -0,06 107 98 98 107 113 96 105 104 A2A2
MASTER P*S MAHARI Pp* 142 125 546 +0,22 +0,13 119 120 108 100 93 102 101 109 P*S A2A2
MATTHIJS PP* MAJESTIX P*S 126 114 780 -0,14 -0,10 99 122 103 106 100 106 111 120 PP* A2A2
MAWENZI P*S MAHANGO Pp* 113 106 240 0,00 -0,01 107 107 101 93 105 107 111 96 P*S A2A2
MEERHOF Pp* MAHANGO Pp* 117 116 631 +0,01 -0,01 113 96 102 97 106 113 98 104 Pp* A2A2
MEIN TRAUM MYDREAM 139 129 1300 -0,20 -0,03 115 114 120 102 99 96 103 108 A2A2
MELCHIOR Mercator 104 115 489 -0,01 +0,06 98 88 109 100 107 92 109 92 A2A2
MERCATOR MERKUR FH2 102 106 67 +0,10 +0,07 99 95 98 106 101 97 99 85 A2A2
MERENSKY MANUAP 114 110 440 -0,02 -0,03 105 105 104 106 115 120 92 105 A2A2
METHUSALIX Pp* MAJESTIX P*S 136 125 886 +0,06 -0,02 108 122 99 118 99 103 110 110 Pp* A2A2
METRO PP* MYSTERIUM Pp* 119 112 665 -0,09 -0,10 111 107 103 95 102 110 103 104 PP* A2A2
MEZZOMIX Pp* MARTINUS P*S 134 122 957 -0,15 -0,01 109 120 109 109 111 103 103 120 Pp* A2A2
MIESBACH Pp* MAHANGO Pp* 110 114 750 +0,01 -0,16 91 99 100 113 107 102 107 103 Pp* A2A2
MIGUEL MINT 108 101 385 -0,31 -0,03 109 105 89 110 101 97 116 112 A2A2
MILCHKOENIG Mercator 120 127 756 +0,10 +0,14 102 91 93 107 106 93 101 84 A2A2
MITTELWEG MINOR 127 117 307 +0,16 +0,12 103 118 92 130 95 101 109 101 A2A2
MOAR Pp* MAJO 136 118 950 -0,17 -0,08 110 126 98 119 106 106 111 113 Pp* A2A2
MONOPOL P*S MONOPOLY P*S 141 124 934 -0,10 +0,05 122 118 109 111 103 105 110 104 P*S A2A2
MOREMI PP* MAHANGO Pp* 110 95 332 -0,33 -0,19 116 112 96 90 93 122 105 89 PP* A2A2
MOROGORO PP* Mungo 92 111 537 +0,01 -0,10 65 94 98 101 104 100 103 95 PP* A2A2
MOUNTAIN PS MANTON 109 113 749 -0,16 -0,08 99 96 95 100 110 111 112 91 PS A2A2
MOYER PP* MONOPOLY P*S 127 119 934 -0,20 -0,01 120 105 88 107 98 111 105 104 PP* A2A2
MY DADDY Pp* MY BEST Pp* 138 123 1117 -0,15 -0,07 117 121 101 117 107 99 105 103 Pp* A2A2
MY MAN P*S My BEST Pp* 132 113 410 -0,06 +0,09 107 130 106 111 104 99 111 109 P*S A2A2
OKAVANGO Humpert 105 114 294 +0,21 +0,02 109 87 98 97 100 95 97 85 A2A2
ORTELAN OREO 117 115 524 +0,12 -0,04 108 98 119 102 120 111 90 106 A2A2
OSTBLOCK HUASCARAN 113 102 502 -0,45 0,00 105 112 93 93 106 92 107 104 A2A2
OSTGOTE Pp* HUMPERT 104 108 205 +0,16 -0,05 107 93 94 102 98 98 97 92 Pp* A2A2
OVAHIMBA HUASCARAN 106 91 -212 -0,10 -0,03 114 112 99 118 97 113 93 107 A2A2
OZAPFTIS HAGWIRT 112 111 746 -0,33 -0,01 101 102 97 100 112 104 109 101 A2A2
PANKRATIUS PASSION 107 106 114 +0,06 +0,03 102 100 104 95 120 109 107 108 A2A2
PASCHA PASSION 107 102 -73 +0,04 +0,08 98 108 104 104 113 117 110 108 A2A2
PASSAU PASSION 104 104 28 +0,01 +0,08 105 99 89 104 113 118 106 103 A2A2
PAYBACK Passion 99 104 309 -0,17 -0,01 95 97 101 104 117 115 104 95 A2A2
PAYSANDU PASSION 111 110 -136 +0,34 +0,18 98 104 89 118 106 114 103 109 A2A2
PROST Pp* PRODIGY Pp* 137 118 753 -0,05 -0,04 118 123 105 113 104 115 113 107 Pp* A2A2
RAICHBERG RAINER 90 101 188 0,00 -0,13 104 84 108 84 102 102 95 89 A2A2
RESCUED RATSCHINGS 111 106 -249 +0,20 +0,24 102 109 100 106 114 97 95 94 A2A2
RESOLUT REMONT 98 102 269 -0,11 -0,06 110 90 95 99 95 103 93 91 A2A2
RIJEKA RAU 107 103 66 -0,09 +0,10 92 110 104 113 93 105 106 99 A2A2
ROSE PP* ROSENDUFT Pp* 123 112 212 +0,08 +0,13 118 108 99 114 99 106 105 113 PP* A2A2
ROSSKUR PS RALMESBACH PS 90 104 342 -0,08 -0,09 93 86 105 89 91 96 107 73 PS A2A2
ROTHENFELS RUAKANA 86 90 -323 +0,03 -0,09 95 98 89 98 104 104 99 109 A2A2
RS NAMIBIA PASSION 104 104 809 -0,34 -0,23 107 96 101 92 100 105 103 102 A2A2
RUDINA RIJEKA 110 108 242 -0,01 +0,07 100 103 116 100 96 107 115 103 A2A2
SAGE SIDO 137 118 885 -0,09 -0,09 121 121 109 112 103 113 107 115 A2A2
SCHWERTWAL SANDDORN 100 107 403 -0,18 +0,04 101 90 103 102 103 95 93 105 A2A2
SEELAND SERTOLI 119 114 928 -0,18 -0,16 101 109 107 96 107 101 118 111 A2A2
SEGIMER SAFARI 105 105 -35 +0,17 +0,05 98 103 99 102 94 105 99 99 A2A2
SEHRMONG SEHRCOOL 133 134 1393 -0,09 -0,04 105 104 105 106 88 94 97 98 A2A2
SEIDE P*S SPUTNIK 145 129 1328 -0,15 -0,08 122 122 97 113 107 97 104 117 P*S A2A2
SELEN SISYPHUS 129 117 408 +0,12 +0,07 108 117 112 127 103 104 102 115 A2A2
SEMPER FI Pp* SEHRGUT 122 117 864 -0,03 -0,13 96 111 93 111 94 108 107 108 Pp* A2A2
SILVERSTONE SILVERSTAR 107 103 205 -0,10 +0,01 92 109 98 103 95 107 97 96 A2A2
SIMILAUN SERTOLI 104 117 616 -0,01 +0,04 102 85 91 89 117 93 100 110 A2A2
SONNE P*S SUNSHINE 142 131 1025 +0,14 -0,03 107 121 115 113 90 115 111 101 P*S A2A2
STEINBACH SERTOLI 110 102 65 +0,07 -0,04 106 107 98 94 100 113 122 120 A2A2
SUPERDREAM SEHRCOOL 131 132 1046 +0,01 +0,08 108 101 109 111 100 97 102 106 A2A2
VADUZ REUMUT 121 113 452 +0,10 -0,06 94 116 114 105 94 95 97 109 A2A2
VAJOLET VULKAN 93 102 716 -0,34 -0,22 85 92 125 91 111 94 103 110 A2A2
VALADAO P*S VIEHSCHEID PS 119 120 561 +0,14 +0,03 114 94 112 105 91 97 104 106 P*S A2A2
VALANDUR VLADO 106 102 204 -0,07 -0,06 91 111 98 99 104 96 94 118 A2A2
VERB VIRGINIA 136 129 1416 -0,24 -0,08 114 111 107 97 112 100 120 108 A2A2
VERSMOLD REUMUT 96 99 -16 -0,10 +0,07 103 94 107 100 98 96 96 101 A2A2
VIEHMARKT PP* VOTARY P*S 108 107 507 -0,04 -0,16 107 99 91 112 100 122 106 95 PP* A2A2
VIEHSCHEID P*S VOLLGAS P*S 112 115 29 +0,42 +0,13 116 89 115 101 88 105 111 107 P*S A2A2
VIKINGS PP* VICTIM PP 124 119 716 -0,02 +0,01 112 103 121 99 125 104 104 101 PP* A2A2
VINNIE PP* VIDI Pp* 132 113 72 +0,28 +0,11 104 131 93 117 113 113 98 103 PP* A2A2
VOGTLAND P*S VOTARY P*S 112 101 273 -0,08 -0,14 92 119 105 114 100 110 114 118 P*S A2A2
VOLKSBANK PP* VOLLGAS P*S 110 107 -21 +0,26 +0,05 102 104 104 99 90 113 111 103 PP* A2A2
VOLLBIER PP* VOLKSBANK PP* 118 110 89 +0,20 +0,07 104 113 105 104 94 107 105 99 PP* A2A2
VON HATTO P*S VON WELT Pp* 106 102 462 -0,27 -0,10 112 99 112 93 94 103 102 95 P*S A2A2
VORMANN REUMUT 116 116 837 +0,02 -0,19 106 100 97 108 104 101 96 99 A2A2
VORSTAND VULKAN 110 115 83 +0,37 +0,11 88 103 95 112 115 99 113 92 A2A2
VOTARY P*S RUHMREICH PS 116 108 634 -0,15 -0,14 100 111 93 113 115 115 100 105 P*S A2A2
VRYHEID Raffzahn 103 94 -76 -0,11 -0,04 117 102 104 99 96 107 91 110 A2A2
VULPI PP* VERDEN P*S 116 114 333 +0,20 +0,02 98 105 107 94 110 103 112 109 PP* A2A2
WAALENBURG PP* WAALKES Pp* 135 115 716 -0,07 -0,07 103 130 102 121 98 98 104 113 PP* A2A2
WALFISCH WALFRIED 121 111 717 -0,22 -0,07 101 115 105 108 110 104 107 103 A2A2
WALFRIED WAL 120 104 216 -0,01 -0,03 103 120 86 126 105 107 102 102 A2A2
WALLENSTEIN WAL 90 93 62 -0,26 -0,07 101 96 94 96 91 114 103 97 A2A2
WALYGATOR WALFRIED 130 112 444 +0,02 0,00 111 121 96 107 106 115 111 115 A2A2
WATERZOO P*S WALOT 118 119 307 +0,31 +0,09 103 98 123 91 106 99 95 119 P*S A2A2
WEISSENSTEIN WIGGAL 111 111 352 0,00 +0,06 104 99 98 95 84 92 90 84 A2A2
WEISSERITZ Wolfheim 98 118 590 +0,06 +0,01 86 81 120 97 100 79 96 104 A2A2
WESSOBRUNN WYOMING 114 107 -226 +0,39 +0,12 107 106 107 91 98 101 101 98 A2A2
WILD DOG WILDWEST 106 117 668 -0,06 +0,03 112 81 104 81 109 115 80 87 A2A2
WILDBAD WILDWEST 116 102 -138 +0,23 +0,01 126 106 105 101 103 114 102 104 A2A2
WILDERKAISER WILDWEST 96 99 -132 -0,02 +0,09 108 91 102 86 100 111 91 102 A2A2
WILDFLUSS WILDALP 109 110 709 -0,21 -0,11 116 91 114 95 117 108 106 92 A2A2
WILDWUCHS WICHTL 100 109 255 -0,14 +0,16 86 95 104 87 107 105 98 102 A2A2
WILLENSKRAFT WEISSENSEE 133 127 1252 -0,17 -0,06 103 110 118 121 97 101 102 116 A2A2
WIMPERT WITZBACH 102 109 666 -0,20 -0,11 106 89 106 107 100 79 111 108 A2A2
WINKELMOOS Pp* WALFRIED 119 99 -64 -0,03 +0,04 105 126 96 126 91 99 112 108 Pp* A2A2
WINNIBULL P*S WHAT ELSE 127 113 700 -0,10 -0,10 113 118 109 104 100 100 108 102 P*S A2A2
WIRRKOPF WILLENBERG 110 103 -30 +0,13 +0,03 119 99 106 93 98 109 110 90 A2A2
WORBS WOBBLER 128 123 929 -0,06 -0,01 114 102 115 93 100 112 87 101 A2A2
WRANITZKI Pp* WRANGLER Pp* 130 126 964 +0,16 -0,12 98 110 113 117 105 83 103 112 Pp* A2A2
WUCKI WUNDAWUZI 140 130 983 +0,05 +0,04 127 109 103 106 121 105 107 120 A2A2
ZAHLMEISTER Zauber 111 115 647 -0,04 -0,04 90 102 106 100 97 88 103 84 A2A2
ZAHNARZT Zaspin 102 108 540 -0,23 -0,01 99 94 110 87 108 104 107 82 A2A2
ZIEHSOHN ZAHNBERG 110 108 160 +0,17 0,00 107 98 112 90 95 100 101 102 A2A2
ZIROS ZOMBIE 118 115 680 -0,10 -0,02 115 100 88 106 108 111 107 118 A2A2